Il trasferimento
nel prodotto finito
di additivi presenti
negli ingredienti impiegati
per prepararlo
presenta
vari elementi
problematici.
La Commissione europea
sta cercando
di fare chiarezza
mettendo a punto
delle Linee guida,
non ancora pubblicate,
ma giunte oramai
ad uno stadio avanzato.
I principali chiarimenti.