Triturare le carni in modo omogeneo, mescolarle, lavorarle in grandi quantità senza alterarne le caratteristiche e senza contaminazioni. Per soddisfare queste esigenze Minerva Omega Group ha realizzato il tritacarne “refrigerato” C/E 900R dotato di un motore potente, ventilato ma silenzioso. Grazie alla tecnologia della refrigerazione che blocca lo sviluppo della flora batterica, la carne può essere…