Le superfici dei macchinari devono essere facilmente accessibili e lavabili, evitando qualsiasi punto di ristagno che potrebbe favorire la proliferazione batterica. Una sfida che richiede un approccio innovativo alla progettazione dei sistemi di trasporto. Nel panorama attuale dell’industria alimentare, le crescenti preoccupazioni ambientali e le stringenti normative sulla sicurezza alimentare stanno spingendo le aziende a…