Platinum è il fiore all’occhiello della linea professionale Berkel per il taglio professionale della carne fresca. La meccanica è progettata per assicurare robustezza e durata nel tempo anche con un intenso utilizzo quotidiano. Il piatto portamerce di grandi dimensioni, che consente il contenimento ottimale del prodotto da tagliare, è completamente aperto sui fianchi e sollevabile…