La spettrometria NIR è una valida alternativa alle metodiche analitiche classiche per la determinazione rapida di umidità, proteine, glutine, ceneri e altro ancora in molte matrici agroalimentari. La semplicità e la velocità d’uso, l’assenza di preparazione del campione e di consumabili/reagenti ne fanno la tecnica ideale per il controllo qualità. In un’ottica Buchi propone ProxiMate…