Smartphone

La catena del freddo ora su smartphone

Emerald è uno strumento wireless per il controllo della temperatura nella catena del freddo progettato dalla francese Oceasoft, specializzata in soluzioni di tracciabilità e monitoraggio in campo alimentare. Il sensore è poco più grande di un orologio e permette di monitorare in tempo reale le variazioni di temperatura delle merci sensibili durante il trasporto o…

Handling alimentare a portata di smartphone

Se osserviamo un impianto per la produzione di prodotti alimentari – dolciario, pastario, conserviero ecc. – ci accorgiamo che il suo “cuore”, oltre agli ingredienti e alla ricetta in base alla quale sono lavorati, risiede in due sezioni dello stesso: la linea di produzione vera e propria, nella quale sono custoditi i segreti e la…

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