Uno dei campi più promettenti per la sostenibilità e il miglioramento dell’efficienza energetica nell’industria alimentare è costituito dal recupero degli scarti di produzione come fonte di energia. Rewagen (“Electrochemical water treatment system in the dairy industry with hydrogen recovery and electricity production”) è un progetto finanziato dal programma di ricerca dell’Unione Europea con 4,6 milioni…
