Lo scambiatore di calore a piastre con guarnizioni TSC1411 è progettato, costruito e collaudato secondo le norme PED. È pensato per applicazioni in ambito alimentare quindi per la pastorizzazione dei fluidi alimentari, per riscaldare o raffreddare. Costruito in acciaio inox per gestire al meglio il trattamento termico, lo scambiatore è progettato e realizzato Techno System,…
Chemetator di Chemtech è uno scambiatore di calore a superficie raschiata impiegato principalmente nella produzione di margarina. Questa emulsione di acqua in olio è sottoraffreddata durante il passaggio nello scambiatore e tenuta in una sezione di riposo per consentire la cristallizzazione. Una volta sufficientemente solida, la margarina può essere alimentata direttamente alla formatrice e confezionatrice…
Non sempre le proposte dei quadri elettrici a catalogo per gli impianti alimentari soddisfano le esigenze dei clienti. Sempre più spesso è necessario disporre di soluzioni con misure specifiche in base all’impiego finale, costruite usando tipologie di acciai diversi da quelli standard. EiQ Industrial (Gruppo Ecor International), grazie a costanti investimenti in spazi e risorse,…
Con i nuovi scambiatori di calore aria/acqua Hygienic Design, Rittal offre una soluzione standardizzata per la climatizzazione efficiente degli armadi di comando in applicazioni critiche in termini di igiene. Grazie al grado di protezione IP69K, sono compatibili con le tecniche di lavaggio ad alta pressione. La tecnica realizzativa prevede l’inclinazione a 30° del tettuccio, per…
Nel presente lavoro sono riporti i risultati sperimentali e numerici di uno studio sul trasporto di calore in uno scambiatore di calore a pareti raschiate (SSHE) a lame alternate utilizzato per la sterilizzazione di pasta di nocciole, un importante intermedio dell’industria dolciaria che si presenta come una sospensione solido-liquida non-Newtoniana. In particolare, l’attività sperimentale ha…
