Foodtech presenta un raffreddatore a tre piani ad aria fredda con capacità 800 kg/h. Abbassa a 4°C la temperatura di spätzle precotti in immersione, caricati sul nastro superiore da piano vibrante di sgrondatura (tempo di permanenza nel tunnel di raffreddamento 15-20 min a 0-2°C, lunghezza totale linea 9 m). Il tappeto è selezionato in base…