Quando il processo di fermentazione è concluso a monte, il sistema di riempimento per prodotti gassati come la birra è senza dubbio quello isobarico. Quinti, grazie ai rubinetti denominati RIDC, permette di effettuare un riempimento isobarico e quindi in assenza di ossigeno (AOX Absence of Oxigen). In sei fasi, tutte parzializzabili, si riesce a produrre…
di Maria Luisa Doldi Immerso nel suggestivo paesaggio delle Marche, il birrificio agricolo Jester si trova a Petritoli, in provincia di Fermo. «In queste terre, coltiviamo con passione e dedizione, valorizzando le risorse locali e rispettando le tradizioni agricole che ci sono state tramandate», afferma Erri Morlacca, titolare dell‘azienda. La filosofia di produzione è fortemente…
Esiste un turismo che, a differenza di quello classico, abbina alla scoperta di luoghi e usanze la scoperta di prodotti tipici di un particolare territorio come il vino o l’olio, permettendo di far apprezzare, a chi lo sceglie, non solo le bellezze naturalistiche dei luoghi, ma anche i prodotti che da queste terre si possono…
La storia dell’Oleificio Morettini nasce nel secondo Dopoguerra insieme ad Armando Morettini, che consegue la licenza di commercio di prodotti alimentari e, con il tempo, inizia a specializzarsi nella produzione, nell’imbottigliamento e nella vendita di olio extravergine d’oliva di alta qualità. Armando trasmette la sua passione ai figli Lauro e Minolfo, che, con entusiasmo e…
Oil Gold è il monoblocco di Quinti dedicato all’olio, pensato per chi ha bisogno di una macchina affidabile per riempimenti di qualità. Quando è stato progettato l’obiettivo era quello di offrire poche ma eccellenti prestazioni in uno spazio ridotto. Con questa nuova macchina Quinti, non solo ha raggiunto l’obiettivo, ma è riuscita a tenere fede…