Laser realizza linee complete per la creazione di prodotti laminati e cracker. Ogni linea si distingue per varie fasi di lavorazione: preparazione dell’impasto, fermentazione o stasi (nel caso di alcuni cracker o biscotti semiduri), formatura, sfogliatura con riduzione dello spessore della sfoglia finale, taglio, cottura e raffreddamento prima del confezionamento. I cracker salati hanno una…