Per l’industria di trasformazione alimentare, Sordi Impianti realizza e fornisce macchine e impianti per il trattamento di prodotti cremosi. Per la produzione di budini, gelati o mousse, per esempio, le sue linee comprendono le stazioni di miscelazione e di controllo dei fluidi, le celle di carico degli ingredienti e il trattamento termico. La prima fase…