Inox Meccanica, azienda mantovana con oltre 45 anni di storia nella produzione di macchinari per il settore alimentare, ha sviluppato una tecnologia, denominata QHS – Quality Ham System, che permette di produrre prosciutto cotto di alta qualità in barra per l’affettamento, con un metodo industriale alternativo e al tempo stesso rivoluzionario rispetto a quello tradizionale,…