La durabilità dei pomodori ciliegini si può aumentare coprendoli con un rivestimento edibile. Una ricerca ha confrontato l’efficacia di un rivestimento con una soluzione a base di chitosano e di un rivestimento con una soluzione a base di frutti di palma da zucchero. Il chitosano è un biopolimero derivato dalla deacetilazione della chitina, un sottoprodotto…