Nei diversi processi di refrigerazione (da 0 a +10°), congelamento (inferiore a 15°) e surgelazione (abbattimento rapido della temperatura fino a -18°) è opportuno dotarsi di attrezzature e di strutture tali da consentire lo svolgimento fluido delle operazioni e avere a disposizione soluzioni di back up, nel caso in cui le strutture si guastino o…
Sogese propone Idea Freddo, un servizio che garantisce sia il rigido rispetto della catena del freddo sia la continuità produttiva attraverso il noleggio di celle a temperatura controllata. Il servizio offre celle esclusivamente per lo spazio necessario, con costo limitato alla durata del noleggio. In questo modo, il clente ha spazi aggiuntivi a temperatura controllata…
