Alfa Laval Prepared Food & Beverage partecipa all’ultimo Cibus Tec con il suo parco macchine composto da pastorizzatori, sterilizzatori e riempitrici asettiche per imballi flessibili da 3 a 1000 litri. Ma anche con il miscelatore/cuocitore Blancher Cooker, un nuovo sistema per miscelare vari ingredienti (liquidi e solidi) e creare ricette per l’industria alimentare e baby food.…
Mixcream è un cuocicrema studiato da Bravo per eseguire lavorazioni di pasticceria in modo semplice e veloce, ridurre al minimo l’intervento manuale e adattare il processo di produzione alle ricette. Il sistema di riscaldamento della vasca diffonde calore in modo controllato e non aggressivo, per non rischiare di bruciare gli ingredienti più delicati. Il doppio…
Garantire la massima sicurezza di processo e l’elevata qualità degli alimenti, migliorando costantemente le performance degli impianti: sono queste le sfide fondamentali che le moderne aziende del settore Food & Beverage devono affrontare per rispondere alle specifiche esigenze del mercato, nel rispetto delle rigorose normative che lo regolano. ifm vuole affiancare al meglio costruttori e…
FIC è specializzata nella produzione di tini di maturazione e pastorizzatori per le principali aziende che progettano linee complete per il gelato. I serbatoi sono costruiti in versione apribile, con traversa centrale e due semi-coperchi, o in versione chiusa collegabile a CIP, con coperchio saldato, boccaporto e attacchi per l’ingresso del prodotto e testina di…
Per il trattamento termico di concentrati e sciroppi, A Due propone soluzioni complete di deaerazione, omogeneizzazione, pastorizzazione o sterilizzazione, recupero e ridosaggio in linea del prodotto pastorizzato, stoccaggio asettico e CIP integrato, oltre a boiler, chiller e tower. La foto mostra i gruppi di pastorizzazione Easy.Therm, i quali trovano diversi impieghi: sciroppi finiti e concentrati,…
Durante il corso del 2018 molte novità entreranno nella produzione Telme. In particolare l’alta gamma (Top Level, High Performance, Green Tech), con venti modelli dotati di touch screen resistivo da 5 pollici, a colori e con un’interfaccia intuitiva. La foto mostra il pastorizzatore Ecomix T 120, con nuovi dettagli di design e pannellature inox scotch…
