Secondo una ricerca condotta dall’Istituto di scienze della vita dell’Università del Michigan la cannella avrebbe un’incredibile capacità di accelerare il metabolismo di chi la consuma. Il motivo sarebbe da ricercare nell’olio essenziale di questa spezia, la cinnamaldeide, una sostanza organica che le conferisce il caratteristico sapore e odore. Durante lo studio, i ricercatori hanno applicato la cinnamaldeide direttamente alle…