Gli imballaggi alimentari in plastica contengono sempre più spesso agenti antimicrobici per prolungare il tempo di conservazione degli alimenti. Questi agenti vengono di solito inseriti nelle pellicole polimeriche, che devono ovviamente aver proprietà di trasparenza, flessibilità, resistenza, rigidità e barriera all’ossigeno e all’umidità. Una rassegna di studiosi universitari cinesi (T. Huang et al., Polymers, 11,…