Le linee pastelli e laminazione Alba costituiscono un’evoluzione tecnologica compatta per produzioni industriali con necessità di lavorare in continuo un impasto per farne diminuire progressivamente lo spessore e realizzare pieghe o pastelli attraverso sistemi meccanici automatizzati. Le caratteristiche generali sono: distribuzione omogenea del grasso, riduzione degli sfridi laterali, carico pasta no-stop, laminazione costante. La foto…