Le lavastampi del prosciutto Mimasa distribuite da Lazzari Equipment sono adatte per aziende di qualsiasi dimensione, essendo disponibili sia a tunnel sia in formati più piccoli. Lavare accuratamente gli stampi usati per il prosciutto cotto dopo ogni ciclo produttivo è molto importante per assicurare la qualità del prodotto finale e la salubrità dell’intero processo. Ecco…