Nel settore Food&Beverage la capacità di prendere decisioni rapide e fondate sui dati è diventata un fattore sempre più strategico. Le aziende raccolgono ogni giorno molte informazioni: dati provenienti da impianti, linee produttive, manutenzione, qualità, magazzino, ordini, distribuzione e sistemi gestionali. Il punto critico, però, non è solo disporre di dati. La vera sfida è riuscire a collegarli, interpretarli e trasformarli in decisioni operative concrete
