L’inteneritrice Barby manuale è caratterizzata da una struttura realizzata quasi interamente in acciaio, studiata da Barbierato nei minimi particolari per velocizzare il lavoro dell’operatore. Semplice da montare e da pulire, è una macchina versatile che permette di migliorare la qualità della carne in lavorazione in modo semplice e veloce. Le lame/coltello, infatti, penetrando nelle fibre…
Con Tenerife BND, Vepa ha progettato una macchina per lavorare tagli di carne con osso di grandi dimensioni. Ciò che la differenzia dalle altre macchine di queto tipo è il sistema di intenerimento brevettato, dove ogni singola lama è pensata per bloccarsi non appena entra in contatto con un corpo duro all’interno del prodotto (osso,…
Le inteneritrici Vepa Tenerife 95 permettono di lavorare tagli medio/grandi senza bisogno di girare i pezzi. Costruite con protezioni inox Aisi 304, sicurezze e parte superiore in policarbonato trasparente per una completa visuale sul prodotto lavorato, sono facilmente apribili senza attrezzi. Il cassetto estraibile è completo di finecorsa di sicurezza. Il sistema di sganciamento brevettato,…
StrakStar è l’inteneritrice di casa Felsinea per carne a fette. Realizzata interamente in acciaio inossidabile Aisi 340, è un’attrezzatura compatta e di facile utilizzo che permette sia di intenerire sia di tagliare a strisce ogni tipo di carne o pesce grazie a un semplice cambio del gruppo lame. In pochi e agevoli passaggi, è quindi…
