Le società del Gruppo TESYA tra le aziende espositrici dell’edizione 2023 del salone dedicato alle tecnologie per il settore alimentare e delle bevande. XIBER Energy Solutions e CGT, si presentano all’industria del settore Food & Beverage offrendo soluzioni multi-tecnologia e “chiavi in mano” per l’efficienza energetica e la decarbonizzazione. L’industria alimentare è uno dei principali…
Sebbene le ricerche sull’impiego della PEF (Pulsed electric field technology) nella trasformazione alimentare siano numerose e abbiano portato a risultati promettenti, l’applicazione di questa tecnologia a livello industriale è ancora limitata. La PEF è un metodo che utilizza brevi impulsi elettrici per disattivare i microrganismi aumentando la permeabilità delle loro membrane citoplasmatiche. La tecnica richiede…
Il gruppo CSB-System offre da oltre 35anni soluzioni IT specifiche per il settore alimentare, in grado di gestire l’azienda a 360°: dagli acquisti alla produzione e all’ottimizzazione delle ricette, dalla peso-prezzatura integrata fino alla preparazione degli ordini. La garanzia della qualità dei prodotti e la sicurezza alimentare, i progetti logistici integrati e la rintracciabilità completa…
