L’impastatrice Tuff di Domino è una macchina progettata per garantire impasti perfetti grazie al movimento dei suoi due bracci tuffanti, che ossigenano la massa e riducono al minimo il surriscaldamento. Affidabile e versatile, permette di lavorare impasti di qualità assicurando risultati sempre uniformi, soffici e ben sviluppati. Progettata per soddisfare le esigenze di panettieri e…
Apinox presenta l’impastatrice orizzontale MS con doppio braccio a sigma, particolarmente adatta alla miscelazione di prodotti tenaci che richiedono un grande sforzo da parte della macchina. La versatilità di questo modello permette di mescolare molteplici tipologie di prodotto, a partire dagli impasti per biscotti laminati e frollini, ma anche cracker, snack e pasta di zucchero…
Conosciuta soprattutto per le sue impastatrici planetarie verticali grazie a un sistema che ha inventato nel 1948, Tonelli ha voluto tornare alle radici esponendo, nell’ultima edizione di IBA, la planetaria verticale 600l plc. Si tratta di uno dei modelli più venduti, disponibile in una gamma che va da 120 a 1300 litri con vari modelli…
Avancini è un marchio operante nel settore delle macchine alimentari dal 1963, fondato da Domenico Avancini con la collaborazione della moglie Maria Fabris. Dal 2019 gestito da KMP, unisce l’attenzione per l’innovazione tecnologica, la qualità dei materiali e il gusto italiano per il design per dare vita a un’ampia gamma di impastatrici, per soddisfare ogni…
Le impastatrici planetarie serie PL sono state concepite da Kosmitech per il settore della pasticceria e sono destinate alla realizzazione di impasti di media dimensione. Le principali caratteristiche sono le seguenti: struttura d’acciaio verniciato, coperchio testa ABS, braccio porta vasca abbassabile, protezione vasca con griglia inox, trasmissione di potenza a cinghia, variazione elettronica della velocità,…
Laser è in grado di fornire differenti soluzioni per produrre impasti, a seconda delle necessità del cliente: dalle impastatrici orizzontali per i biscotti secchi e i frollini alle planetarie per cakes e cookies fino ai sistemi di preparazione impasto in continuo per creme e pastelle. Tutti i sistemi sono progettati, fabbricati e testati internamente all’azienda.…
La panificazione è un’arte antica, ma come tutte le arti evolve con il tempo. Una delle innovazioni più significative nel settore della panificazione professionale è l’impastatrice auto-ribaltante prodotta da Sunmix, la quale permette di impastare, lavorare e rovesciare impasti fino a 200 kg direttamente sul piano di lavoro con grande facilità, consentendo agli operatori di…
Le impastatrici a braccia tuffanti proposte da Domino sono attrezzature professionali destinate sia a pasticcerie che a panifici. Si distinguono per la loro capacità di riprodurre l’impasto fatto a mano grazie a un movimento delicato e naturale delle braccia meccaniche, simile a quello dell’artigiano. Il sistema a braccia tuffanti permette di ossigenare l’impasto senza surriscaldarlo,…
Le impastatrici planetarie Aeromix di Sigma sono disponibili con capacità da 7,5 a 160 litri. Mediante la frusta trattano i prodotti montati mentre con le pale le emulsioni. Ma ciò che le contraddistingue è l’uso combinato di due utensili: una spirale interagisce con un secondo utensile controrotante che la contrasta, permettendo di ottenere una doppia…
Le impastatrici Tecnafood per carne e salumi sono macchine professionali efficaci che permettono di mescolare e impastare grandi quantitativi di carne al fine di ottenere composti omogenei e consistenti. Ideali anche per usi intensivi nelle macellerie, nei supermercati e nelle industrie di lavorazione della carne, questi mescolatori professionali sono ideali per chi deve mescolare la…
Bernardi presenta l’impastatrice a bracci tuffanti Miss Baker Pro XL inox, top di gamma che impasta da 1,5 a 6 kg di prodotto in una vasca da 20 litri. Il movimento dei bracci tramite inverter a cinque velocità consente da 35 a 65 battute/min. I bracci sono totalmente estraibili per la pulizia e la rapida…
L’impastatrice a vasca ribaltabile Velati è interamente realizzata in acciaio inox ed è costituita da una vasca di miscelazione a doppia culla dove sono presenti due alberi a palette intersecanti di uguale forma e dimensioni. Gli alberi di miscelazione, che ruotano in maniera oraria o antioraria in maniera indipendente, possono essere provvisti di inverter per…