L’Etichettatura dei prodotti alimentari, dopo circa 40 anni dalla sua prima applicazione comunitaria, richiama sempre più l’attenzione di imprese, esperti ed organi di controllo. Facciamo il punto della situazione. Giuseppe De Giovanni Sia le direttive che il regolamento (UE) n.1169/2011 hanno posto bene in evidenza i diversi aspetti distinguendo i prodotti oggetto di libera circolazione…