Nel settore alimentare, la ricerca e sviluppo modella il futuro dell’azienda migliorando l’esistente e creando prodotti nuovi, più interessanti e vantaggiosi rispetto a quelli dei diretti concorrenti. Alla base di una R&D efficace c’è la meticolosa valutazione dei progetti per riuscire ad instaurare un oculato equilibrio tra ricavi immediati e visione a lungo termine
