Nuove Tecnologie Alimentari è distributore ufficiale per l’Italia delle soluzioni Dry Ager, che propone la cella di frollatura Dry Ager DX 1000 progettata per esaltare il sapore e la tenerezza di carni, salumi e pesce. Unendo alla tecnologia avanzata un design elegante, è ideale anche per rimanere esposta in sale aperte al pubblico. Con una…
Il sacco termoretraibile Sealed Air Cryovac® BB3055: per una migliore presentazione e un’efficace stagionatura/frollatura. Il nuovo sacco Cryovac® BB3055 di Sealed Air è un concentrato di vantaggi per l’industria dei generi alimentari, la grande distribuzione e i consumatori. Il materiale termoretraibile e con proprietà barriera all’ossigeno, abbina alti livelli di rendimento a una sostenibilità che…