Per realizzare un’ottima panatura industriale è necessario partire da una pastellatrice di qualità, proprio come quelle proposte da Gherri Meat Technology per il mercato italiano. In particolare, la Linea di pastellatura e panatura di JBT Alco è composta appunto da una pastellatrice utilizzata per applicare una pastella sulla superficie del prodotto alimentare che successivamente verrà…
Le alte temperature nei processi di cottura, frittura e arrostimento richiedono frequenti ri-lubrificazioni per catene e cuscinetti, che però incrementano i costi di manutenzione e il rischio di perdite di grasso e contaminazione dei prodotti in lavorazione. In questi processi, cuscinetti esenti da lubrificazione possono ottimizzare le prestazioni e ridurre il costo totale di funzionamento.…
