F3 di Sottoriva è una formatrice-filonatrice progettata per la produzione di pane arrotolato e filonato, ideale per baguette e filoni di diverse misure e pezzature. Pensata per garantire uniformità e continuità, assicura una lavorazione precisa che non va ad alterare la struttura dell’impasto. La laminazione avviene tramite due cilindri che consentono una stesura omogenea, fondamentale…
Robotar è una formatrice per snack dolci e salati che lavora con qualunque tipo di impasto, anche senza glutine, o con frutta secca. Realizzata da Bi.Robotech, con le sue dieci pinze è in grado di produrre fino a 300 kg/h di prodotto nei più svariati formati e senza alcun cambio di componentistica meccanica. La macchina…
Le formatrici per croissant Dell’Oro sono macchine compatte e semplici da usare, che necessitano di una manutenzione pressoché inesistente. Costruite interamente in acciaio inox, sono disponibili in due modelli: F-250, più piccola ed economica, ideale per croissant standard; F-253, più completo e capace di lavorare dai più piccoli mignon fino ai maxicroissant con spessori differenti,…