Fluidy Dry è un essiccatoio verticale a letto fluido studiato e realizzato da Davari Engineering. L’aria calda e deumidificata attraversa il prodotto tenendolo in sospensione, e nel frattempo un mescolatore lo movimenta rendendolo il più omogeneo possibile. Questo procedimento permette un’essiccazione rapida a temperature più basse, quindi meno stress termico e mantenimento delle caratteristiche organolettiche.…