Digitron Italia, specializzata in tecnologie di automazione e controllo qualità, annuncia il lancio di un sistema di monitoraggio in linea progettato per il mercato delle basi di pizza congelate destinate alla grande distribuzione. In grado di garantire standard elevati di qualità, sicurezza e tracciabilità, il sistema si distingue per l’utilizzo di telecamere ad alta risoluzione…
Digitron Italia, specializzata in tecnologie di automazione e controllo qualità, annuncia il lancio di un sistema di monitoraggio in linea progettato per il mercato delle basi di pizza congelate destinate alla grande distribuzione. In grado di garantire standard elevati di qualità, sicurezza e tracciabilità, il sistema si distingue per l’utilizzo di telecamere ad alta risoluzione…
Secondo i regolamenti italiani, nel caso della produzione della pasta, il massimo livello di contaminazione del frumento duro (DW) con frumento tenero (CW) è pari al 3%. Perciò, è fondamentale, per l’industria del settore, disporre di metodi affidabili in grado di quantificare, direttamente in linea, tale contaminazione. In questo contesto, in uno studio recente, effettuato…
