Nuovo metodo per la rapida rilevazione della presenza di Campylobacter in prodotti di origine animale. Campylobacter è il principale agente zoonotico causa di malattie a trasmissione alimentare a livello europeo. Perciò, è necessario poter disporre di metodologie innovative per una sua rapida identificazione e quantificazione negli alimenti. Infatti, i metodi di analisi di riferimento richiedono…
