In Gran Bretagna si stimano 280mila casi d’intossicazione da Campylobacter all’anno, con nausea, febbre, crampi allo stomaco e diarrea, e 110 decessi; per questo motivo, l’azienda avicola Faccenda, ha annunciato che intende investire un milione di sterline per adottare una nuova tecnologia finalizzata a ridurre la carica batterica dei microrganismi nei polli macellati. L’obiettivo è…