Nel trentennale del movimento craft italiano, la XXI edizione di Birra dell’Anno incorona il suo vincitore: il titolo di Birrificio dell’Anno 2026 va a Birra dell’Eremo di Assisi (Perugia). Il riconoscimento è stato assegnato a Rimini, durante Beer&Food Attraction, nell’ambito del concorso organizzato da Unionbirrai. Il birrificio umbro si è imposto su 212 produttori in gara grazie a 8 podi…
Il concorso “Birraio dell’Anno” di Fermento birra negli ultimi anni è stato caratterizzato da un sostanziale consolidamento nelle posizioni di vertice della classifica con l’eccezione lo scorso anno della comparsa, nell’ultimo gradino del podio, di Enrico Ciano del birrificio Birra dell’Eremo che fu diciottesimo nel 2020, decimo nell’anno successivo e finalmente vincitore di quest’ultima edizione.…