Baldi Carni ha installato macchine Tecno Pack, ottimizzando l’automazione delle attività di packaging e incrementando la produzione. Umberto Baldi avvia la sua prima macelleria nel 1965, consolidando anno dopo anno la sua attività. Nel 1970, grazie alla sua conoscenza della materia prima, dei tagli, delle tecniche di lavorazione e al contatto quotidiano con il consumatore…