Una sistema di autocontrollo igienico complesso ed articolato, nella struttura e nelle funzioni, richiede un tecnologo alimentare provvisto di elevata professionalità, spiccato senso del dovere ed animato da un’accesa passione. Si può rinunciare a qualche cosa di sicuro per non venir meno ai propri principi e per provare a regalarsi un futuro migliore. Dopo aver…