Quello dell’energy management è un concetto che stiamo imparando a conoscere in epoca di cambiamenti ambientali, sociali ed economici. La necessità di indirizzare a criteri di sostenibilità la gestione dell’energia, spinge le aziende, anche del settore agroalimentare, che fronteggiano alti consumi energetici, a dotarsi di un approccio sistemico in termini di risparmio ed efficientamento. In…