Acido citrico

Pellicole antimicrobiche a base di amido, polivinil alcol e acido citrico

Con lo sviluppo delle biotecnologie, le pellicole biodegradabili sono state identificate come parte integrante di uno sviluppo economico globale sostenibile e come tali sono diventate l’oggetto di una crescente attenzione in ambito sia accademico sia industriale. Un esempio è rappresentato dallo studio realizzato in collaborazione tra la Cina e gli Stati Uniti (Zhijun Wu et…

Trasferimento di materia nell’estrazione di acido citrico mediante l’utilizzo di un’innovativa tecnologia a membrane liquide

Nel presente lavoro è stato testato l’utilizzo di una nuova tecnologia a membrane liquide (i.e. Hollow Fibre Renewal Liquid Membrane, HFRLM) per la simultanea estrazione e concentrazione dell’acido citrico a partire da soluzioni diluite. Tale tecnologia si basa essenzialmente sull’utilizzo di fibre cave idrofobiche riempite con una fase organica (membrana liquida) all’interno delle quali viene…

Acido citrico, processo di cristallizzazione in letti vibranti

L’obiettivo del presente lavoro è stato quello di analizzare il processo di cristallizzazione dell’acido citrico in un sistema vibrante operante con soluzioni acquose sovra-sature. Tale sistema consiste di un cristallizzatore in acciaio inossidabile contenente due dischi perforati accoppiati ad un asse mobile. In particolare, i test sono stati pianificati variando le seguenti variabili operative: livello…

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