Le zuppe pronte
sono al centro
di un’attenzione crescente
riguardo
alla loro sicurezza alimentare,
in particolare
per il rischio botulismo.
La circolare
del Ministero della Salute
n. 0042831
del 30 ottobre 2024
sottolinea l’importanza
di rispettare
la catena del freddo
e indica
nuove istruzioni d’uso
da riportare in etichetta