Novel food, una grande sfida per gli integratori

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Normativa, procedure di autorizzazione e ripercussioni sul settore

Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 6/2024
Autori: Daniele Lucarini e Luca Bucchini

Le aziende produttrici
di integratori alimentari
devono prestare
grande attenzione
alle sostanze impiegate,
verificando che non siano
nuovi alimenti.
Se lo fossero,
sarebbe necessario
sospendere
la commercializzazione,
in attesa
di una complessa e costosa
autorizzazione

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