Centrale il ruolo di istituzioni dotate di moral suasion
Fonte: rivista ‘Alimenti&Bevande’ n. 8/2013
Autori: Corrado Finardi
Avanzano
iniziative nazionali
“hard” su cibi
e nutrienti
poco sani,
ma manca ancora
quel consenso,
scientifico e politico,
in grado di superare
il fronte dell’opposizione,
che potrebbe favorirne
un’adozione aproblematica.
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Junk food. Presto un consenso globale?
Centrale il ruolo di istituzioni dotate di moral suasion
Avanzano
iniziative nazionali
“hard” su cibi
e nutrienti
poco sani,
ma manca ancora
quel consenso,
scientifico e politico,
in grado di superare
il fronte dell’opposizione,
che potrebbe favorirne
un’adozione aproblematica.
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