Inserto lab n. 7/2023

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Contaminazione da micotossine emergenti e non

Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 7/2023
Autori: Giovanni Abramo

Intervista
ad Elisabetta De Angelis,
ricercatrice
presso l’Istituto di Scienze
delle Produzioni alimentari
del Consiglio nazionale
delle Ricerche, sulla contaminazione da micotossine emergenti e non

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