Inserto lab (n. 6)

  • Gabriella Carcassola
Condividi

Contaminazioni nella filiera agroalimentare.

Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 6/2020
Autori: Gabriella Carcassola

Due contributi inerenti alle contaminazioni nella filiera agroalimentare:

  • Acqua di lavaggio dei prodotti pronti al consumo, un dispositivo microfluidico per monitorare la contaminazione batterica – Gabriella Carcassola
  • labNews – Gabriella Carcassola

 

Scarica l'approfondimento

Edicola web

Iscriviti alla newsletter

Ti potrebbero interessare

Salsiccia con solfiti, reato condannato anche come doloso

Normativa, la “controversa vita” del regio decreto legge 2033/1925

Il paradosso della plastica riciclata

Salumi di tipo ‘comune’: aggiornata la disciplina italiana

Facebook Linkedin