Cromatografia, spettroscopia e spettrometria: le novità tecnologiche.
Fonte: rivista ‘Alimenti&Bevande’ n. 1/2019
Autori: Giovanni Abramo, Andrea Carretta
L’inserto contiene due contributi dedicati alla cromatografia, spettroscopia e spettrometria:
- Contaminazione alimentare da idrocarburi, la problematica MOSH/MOAH – Andrea Carretta
- Residui di farmaci negli alimenti, individuarli è una sfida continua – Giovanni Abramo
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Inserto Lab (n. 1)
Cromatografia, spettroscopia e spettrometria: le novità tecnologiche.
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