Claim nutrizionali. Regole armonizzate, ma persistono criticità

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Da “senza zucchero” a “a basso contenuto di alcool”.

Fonte: rivista ‘Alimenti&Bevande’ n. 6/2019
Autori: Giuseppe De Giovanni

I problemi che si pongono in materia di claim nutrizionali (pochi in realtà) riguardano i rapporti tra i regolamenti 1924/2006 e 1169/2011.

Vediamo quali.

 

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