Nelle graduatorie dei settori manifatturieri italiani, l’industria alimentare è al primo posto per fatturato, al secondo posto per numero di imprese, per addetti e per l’export in valore
Nelle graduatorie dei settori manifatturieri italiani, l’industria alimentare è al primo posto per fatturato, al secondo posto per numero di imprese, per addetti e per l’export in valore
Intervista a Domenica Auteri, presidente del gruppo di lavoro che ha diretto la revisione della guida
Uno degli obiettivi dell’Associazione sarà la capacità di migliorare la competitività scientifica degli Istituti zooprofilattici sperimentali a livello nazionale e internazionale, potenziando la ricerca e l’innovazione tecnologica
Il regolamento riguarda le buone pratiche di fabbricazione nella filiera di produzione dei materiali e oggetti destinati a venire in contatto con gli alimenti
Non appena il regolamento sarà approvato e formalmente adottato da entrambe le istituzioni, le indicazioni geografiche saranno estese ai prodotti artigianali e industriali le cui qualità sono essenzialmente legate alla zona di produzione
Esteso fino al 31 dicembre 2023 l’obbligo per grano duro per la pasta di semola di grano duro, riso, pomodoro nei prodotti trasformati, materia prima per il latte e i prodotti lattieri-caseari e carni suine trasformate
Il documento fa riferimento a 87.863 campioni di prodotti alimentari, il 96,1% dei quali è risultato nei limiti di legge
Il 21 aprile, la Commissione europea ha proposto di rivedere le norme che riguardano la commercializzazione di frutta, verdura, succhi e confetture di frutta, miele, pollame e uova
