Sicurezza alimentare

Il database è stato reso possibile grazie al sequenziamento di circa 2.000 campioni raccolti in aziende alimentari in tutta Europa, che, aggiunti a collezioni globali esistenti, ha portato l’analisi complessiva a 2.500

Nel 2022, sono stati condotti 427.037 controlli ufficiali mediante audit o ispezione su 163.141 stabilimenti riconosciuti e registrati, sono state rilevate 39.177 non conformità e irrogate 50.481 sanzioni amministrative e 498 notizie di reato

Con nota prot. 7896 del 22 febbraio 2024, il Ministero della Salute ha provveduto a diramare le istruzioni integrative rispetto al Piano 2023 per la conduzione dei controlli di competenza delle diverse Regioni e Provincie autonome nel 2024

Di particolare interesse la specifica dei criteri che hanno portato alla definizione della numerosità campionaria per le diverse matrici

I controlli hanno portato al respingimento di 150 partite di merci di origine animale e di mangimi, pari allo 0,4%, percentuale uguale a quella dell’anno precedente

Le due iniziative si intitolano intitolate “Basta crudeltà: fermiamo la carneficina” e “Stop cibo falso: origine in etichetta”

Da oggi, l’indicazione “La monacolina K da riso rosso fermentato contribuisce al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue” non può più essere utilizzata

Ad attribuire il riconoscimento è il regolamento di esecuzione (UE) 2024/2117

L’accordo è stato stipulato tra l’Unità Valorizzazione della Ricerca del Consiglio nazionale delle Ricerche e la società Food Hub

La Direzione generale della Salute animale è uno dei tre uffici di livello dirigenziale in cui si articola il Dipartimento della Salute umana, della Salute animale e dell’Ecosistema (One Health) e dei Rapporti internazionali