Con il riconoscimento ministeriale, salgono a 183 i Consorzi di Tutela nel settore agroalimentare italiano
Con il riconoscimento ministeriale, salgono a 183 i Consorzi di Tutela nel settore agroalimentare italiano
Le lacune della normativa UE – afferma la Corte – possono lasciare i consumatori in balia di informazioni ingannevoli.
La nota della Direzione generale per l’Igiene e la Sicurezza degli Alimenti e la Nutrizione del Ministero della Salute suggerisce di indicare nell’etichetta delle zuppe pronte, in vendita nei banchi frigo dei supermercati, la dicitura “far bollire il prodotto per almeno 5 minuti”
Il provvedimento nasce a seguito del regolamento (UE) 2021/2117, che ha introdotto la possibilità di effettuare la pratica enologica della dealcolizzazione per ridurre, parzialmente o totalmente, il tenore alcolico nei vini
La comunicazione C/2024/6481, che è una revisione della prima comunicazione della Commissione 2022/C 467/02, aggiunge nuovi elementi di chiarimento in materia di controlli e attività ufficiali
Le new entry sono il Consorzio Olio Dop “Terra d’Otranto”, il Consorzio per la Tutela e Valorizzazione della Pesca di Verona Igp e il Consorzio di Tutela Tintilia del Molise
Efsa conclude che la saccarina è sicura per il consumo umano e aumenta la dose giornaliera accettabile portandola da 5 a 9 mg/kg di peso corporeo al giorno
Le modifiche sono introdotte dal regolamento delegato (UE) 2024/1141 e definiscono nuovi requisiti igienico-sanitari per questo processo, conosciuto come “dry aging”
