Tra le parti aggiornate, la ripartizione delle matrici di origine animale e vegetale da sottoporre a controllo sul territorio nazionale e i controlli all’importazione
Tra le parti aggiornate, la ripartizione delle matrici di origine animale e vegetale da sottoporre a controllo sul territorio nazionale e i controlli all’importazione
Lo studio rappresenta un passo avanti per la comprensione dei meccanismi metabolici alla base dell’accumulo di asparagina libera nel frumento, il fattore chiave per la formazione dell’acrilammide
Il Ddl, composto da 18 articoli, introduce nuove sanzioni sia penali sia amministrative per chi viola le normative in ambito agroalimentare
Il documento, parte integrante del Piano di Controllo nazionale pluriennale, definisce una programmazione triennale (2025-2027) basata sui rischi
L’Ente italiano di Normazione (Uni) ha da poco pubblicato la norma UNI 11972:2025 Miele, che fornisce un metodo analitico basato sulla tecnica della spettroscopia di risonanza magnetica nucleare
La revisione tiene conto delle recenti disposizioni normative, europee e nazionali, nonché dei nuovi aggiornamenti scientifici
L’accordo prevede una cooperazione tecnica e operativa, che include scambio di informazioni e analisi su approcci investigativi
A partire dal 9 ottobre 2025 (e dal 9 ottobre 2026 per alcuni prodotti a base di latte), entreranno in vigore limiti più stringenti per l’impiego di nitriti e nitrati, rispetto a quelli attuali per alcune categorie di alimenti
La Regione con più prodotti agroalimentari tradizionali si conferma la Campania, stabilmente seguita dal Lazio e dalla Toscana
Con questo nuovo riconoscimento, i Consorzi di Tutela salgono a 185
Il documento riporta gli esiti delle verifiche dell’erogazione delle prestazioni e certificazione degli adempimenti regionali in sicurezza alimentare e sanità pubblica veterinaria effettuate nel 2022 sulle attività del 2021
Tra i temi trattati, la tutela nutrizionale delle categorie sensibili, la sicurezza nutrizionale e i rapporti con le istituzioni e gli organismi dell’Unione europea