Stabilimenti. Come ottenere il bollo sanitario Le modalità di riconoscimento ai sensi del regolamento (CE) 853/2004. Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 9/2016 Data: 15/12/2016
Mozzarelle. Criticità su vendita e confezionamento Se il punto vendita e’ esterno al caseificio. Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 9/2016 Data: 15/12/2016
Regolamento Claims. Si applica anche alla comunicazione B2B E a quella rivolta ai professionisti della salute. Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 9/2016 Data: 15/12/2016
Argentina: regole e problematiche dell’ import-export Il commercio dei prodotti agroalimentari tra l’ Argentina e l’ Unione europea. Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 9/2016 Data: 15/12/2016
Catena del freddo Stoccaggio e trasporto in sicurezza dei prodotti lattiero-caseari. Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 9/2016 Data: 15/12/2016
Rosao. Un aroma ‘naturale’ Analisi chimiche, dell’ azione antimicrobica e sulle qualità organolettiche Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 9/2016 Data: 14/12/2016
Attività organizzata per sofisticare olio extravergine: è associazione per delinquere Cassazione penale, sentenza n. 47065 del 9 novembre 2016 (udienza del 21 settembre 2016 – riferimenti normativi: articoli 416 e 515 del codice penale) Data: 09/11/2016
Principio di Precauzione. E’ ancora valido? Un’ analisi tra era post Ogm e novel foods. Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 8/2016 Data: 19/10/2016
Olio di oliva. Sanzioni amministrative, ma con riserva penale Gli abusi sanzionati, anche come reati, dal decreto legislativo 103/2016. Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 8/2016 Data: 19/10/2016
Reati alimentari. La schizofrenia del legislatore italiano Bilico perenne bilico tra prevenzione e repressione. Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 7/2016 Data: 27/09/2016
Export Usa. Una nuova sfida per il Made in Italy Scattato l’ obbligo di implementare il Food Safety Plan Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 7/2016 Data: 27/09/2016
Pesci tossici. Chi ha paura degli alieni? Specie ittiche tossiche e sicurezza alimentare. Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 7/2016 Data: 27/09/2016
Stabilimenti. Come ottenere il bollo sanitario